kongre
NAFoST-2023
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
1. Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Yenilikçi Yaklaşımlar
28-29 Eylül, 2023
İzmir, Türkiye
Organizasyon Komitesi
Davetli konuşmacılar
Prof. Dr. Mehmet Pala
Prof. Dr. Hami Alpas
Zeki Sarıbekir
Cem Kurt
İlgün Kurucu Ekinci
Buket Yalçın Şahyar
bilim kurulu üyeleri
Prof. Dr. Şebnem Harsa
Prof. Dr. Figen Korel
Prof. Dr. Banu Özen
Prof. Dr. Figen Tokatlı
Prof. Dr. Sevcan Ünlütürk
Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu
Doç. Dr. Beste Bayramoğlu
Doç. Dr. Handan Baysal
Doç. Dr. Ali Oğuz Büyükkileci
Doç. Dr. Çağatay Ceylan
Doç. Dr. Şükrü Güleç
Doç. Dr. Efe Sezgin
Doç. Dr. Sibel Uzuner
| Prof. Dr. Mehmet Seçkin Aday 18 Mart Üniversitesi |
| Prof. Dr. Meral Kılıç Akyılmaz İstanbul Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Hami Alpas Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Filiz Lokumcu Altay İstanbul Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Muhammet Arıcı Yıldız Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Zehra Ayhan Sakarya Üniversitesi |
| Prof. Dr. Sait Aykut Aytaç Hacettepe Üniversitesi |
| Prof. Dr. Neriman Bağdatlıoğlu Celal Bayar Üniversitesi |
| Prof. Dr. Sencer Buzrul Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi |
| Prof. Dr. Cengiz Caner 18 Mart Üniversitesi |
| Prof. Dr. Esra Çapanoğlu İstanbul Teknik Üniversitesi |
| Doç. Dr. Ayşe Avcı Sakarya Üniversitesi |
| Dr. Çağlar Doğuer Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi |
| Doç. Dr. Seher Kumcuoğlu Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Ahmet Hilmi Çon 19 Mayıs Üniversitesi |
| Doç. Dr. Mehmet Koç Aydın Adnan Menderes Üniversitesi |
| Prof. Dr. Nur Dirim Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Sedef Nehir El Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Zerrin Erginkaya Çukurova Üniversitesi |
| Prof. Dr. Hüseyin Erten Çukurova Üniversitesi |
| Prof. Dr. Gülsün Akdemir Evrendilek Abant İzzet Baysal Üniversitesi |
| Prof. Dr. Vural Gökmen Hacettepe Üniversitesi |
| Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Ayça Meriç Hasanoğlu Bursa Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Filiz İçier Ege Üniversitesi |
| Doç. Dr. Bekir Gökçen Mazı Ordu Üniversitesi |
| Doç. Dr. Emin Burçin Özvural Çankırı Karatekin Üniversitesi |
| Prof. Dr. Sibel Karakaya Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Haşim Kelebek Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi |
| Prof. Dr. Behiç Mert Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Özgül Özdestan Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Mecit Halil Öztop Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Serpil Şahin Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Prof. Dr. Şebnem Tavman Ege Üniversitesi |
| Prof. Dr. Yusuf Tunçtürk Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi |
| Prof. Dr. Nazan Turhan İzmir Ekonomi Üniversitesi |
| Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi |
| Prof. Dr. Yonca Yüceer 18 Mart Üniversitesi |
| Doç. Dr. İlkay Şensoy Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Doç. Dr. Özgür Tarhan Uşak Üniversitesi |
| Doç. Dr. Murat Zorba 18 Mart Üniversitesi |
konular
Gıda Kimyası
Gıda Mikrobiyolojisi ve Gıda Güvenliği
Gıdalarda Temel İşlemler
Beslenme ve Nütrigenomik
Gıda Biyoteknolojisi
Biyoaktif Bileşenler ve Mikrobesinler
Gıdalarda Duyusal Kalite
Gıda Reolojisi ve Tekstür
Fonksiyonel Besinler, Probiyotikler, Prebiyotikler
Biyoproses Mühendisliği
Yeni Gıda İşleme Teknolojileri
Gıda Doğrulama ve İzlenebilirlik
Gıda Paketleme Teknolojileri
Gıda Katkı Maddeleri ve Nanoteknoloji
Endüstri 4.0 ve Dijitalleşme
kongre kuralları
- Kongreye lisans veya lisansüstü eğitimlerine devam etmekte olan öğrenciler, akademisyenler ve sektör çalışanları katılabilir.
- Kongre bildiri başvuruları kongre web sayfası üzerinden Online Bildiri Gönderim Sistemi kullanılarak yapılmalıdır (E-posta ile gönderilen bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır).
- Bildiri özetleri kongre sayfasında yer alan formata uygun olarak Türkçe hazırlanmalıdır.
- Bildiriler değerlendirme sürecine tabi tutulacak olup değerlendirme sonucu e-posta ile bildirilecektir.
- Kabul edilen bildiriler sözlü olarak Türkçe sunulabilecek olup sunum süresi 20 dakikadır (15 dakika sunum ve 5 dakika soru-cevap).
- Kongrede sunulan bildirilerin yer aldığı bildiri özetleri kitapçığı Kongre Web sayfasında çevrimiçi olarak yayınlanacaktır.
- Bildiri özetleri kitapçığında yer alacak bildirilerin kongrede sunulması ve yazarlardan en az birinin kongreye kayıt yaptırması gereklidir.
- Bildiri kapsamındaki araştırma sonuçları ile ilgili olarak herhangi bir kurum/kuruluş desteği söz konusu ise kurum/kuruluş ismi belirtilmelidir.
- Bildiri kapsamındaki araştırma sonuçları ile ilgili olarak uyulması gereken tüm etik kurallara ilişkin sorumluluk yazar(lar)a aittir.
önemli tarihler
|
Özet gönderim başlangıç çağrısı |
12 Haziran 2023 |
|
Özet gönderim son tarih |
1 Eylül 2023 |
|
Kabul edilen bildirilerin duyurulması için son tarih |
7 Eylül 2023 |
|
Erken kayıt ücretinden yararlanmak için son tarih |
8 Eylül 2023 |
|
Kabul edilen yazarların katılımı onaylaması için son tarih |
15 Eylül 2023 |
|
Yazar ve katılımcıların son kayıt tarihi |
15 Eylül 2023 |
|
Kongre programının duyurulması |
22 Eylül 2023 |
|
Kongrenin başlangıcı |
28 Eylül 2023 |
en iyi poster ödülü
NAFoST gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki en parlak öğrencileri arıyor !
akademik yayın
“Akademik Gıda” dergisi kongremizi destekleyen akademik dergi olarak belirlenmiştir. Kongrede sunulan bildirilerinizin tam metni (istediğiniz takdirde) İngilizce olarak Akademik Gıda dergisine gönderilecektir. Derginin kuralları çerçevesinde hazırlanmış ve dergiden kabul alan çalışmalar ücretsiz olarak yayınlanacaktır.
konum
İYTE Gıda Mühendisliği Bölümü
Gülbahçe 35430 Urla / İzmir
